Veşti bune pentru vegani! Pe un râu de munte s-a deschis prima căstrăvărie

Eşti vegan şi te-ai săturat să mergi la munte cu prietenii şi să te uiţi pe pereţii cabanei în timp ce restul găştii se înfruptă din jumări crocante, cârnaţi suculenţi sau celebrul păstrăv afumat savuros? În sfârşit, există un loc pentru tine! Un sătean din comuna Durligile, de pe Valea Doftanei, a înfiinţat recent prima căstrăvărie din judeţ.

„Avem două bazine pentru icrele şi puietul de castravete, două pentru castraveţii maturi şi două pentru murat, în oţet şi saramură”, explică nea Gheorghe, proprietarul căstrăvăriei. „Poţi să vii cu undiţa şi să-ţi prinzi singur castravetele, e o activitate distractivă pentru întreaga familie.”

„Nu doar vegetarienii şi veganii vin la căstrăvăria noastră, ci şi beţivii din sat, când suferă de mahmureală. În fiecare duminică dimineaţă pescuim vreo doi din bazinul de saramură”, adaugă căstrăvarul Văii Doftanei.