Canibalii din Mediaș, scandalizați că salamul săsesc nu conține carne de sas

Comunitatea de antropofagi din Mediaș stă pe un butoi cu pulbere. Asta după ce prin oraș a început să circule zvonul că salamul săsesc, un produs atât de iubit de canibalii medieșeni, nu ar conține carne de sas.

„Am devorat niște salam săsesc, dar nu avea gustul pe care-l știam eu din copilărie“, se plânge Euxenţiu Mogoş, canibal local. „Așa că l-am dus la laborator pentru verificări și am fost consternat să aflu că nu conține deloc carne de sas. Doar de porc și vită. E scandalos, noi nu suntem animale, să mâncăm carne de animal, noi suntem oameni și vrem carne de om!“

Canibalul medieșean a adăugat că-și aduce aminte de jocul copilăriei „Prinde sasul, fă-l salam“, în urma căruia mama lui făcea cel mai bun salam săsesc gustat de el. „Ăla salam săsesc adevărat, avea peste 90% carne de sas“, rememorează Euxențiu Mogoș. „Nu zic ca salamul săsesc din comerț să fie la 90% carne de sas, dar măcar 30% să aibă.“

În apărarea lor, producătorii locali de salam săsesc dau vina pe situația demografică. „În anii ‘90 a fost debandadă, am rămas fără sași. Legenda spune c-au plecat în Germania, dar adevărul e că au fost făcuți salam săsesc. Noi am respecta rețeta originală, dar nu prea mai găsim sași prin județul Sibiu“, s-a plâns un producător.